Batman Valisi ve Belediye Başkan Vekili Ekrem Canalp’in öngörüleri doğrultusunda Batman Belediyesi tarafından hayata geçirilen Glütensiz Cafe ve Fırın, sadece kentteki çölyak hastalarına değil; Siirt, Mardin ve Bitlis gibi çevre illere de hizmet vererek bölgenin ‘sosyal destek üssü’ haline geldi.