Sason bal üreticisi Süphan Bozkurt, sahte balın insan sağlığını olumsuz etkilediğini belirterek, organik balın faydalarına dikkat çekti. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alan Sason balı, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Bu yıl bal hasadından iyi verim aldıklarını söyleyen Bozkurt “Balımız tamamen organiktir. Nerede kaliteli çiçek varsa biz de oradayız. Sason, arıların en sevdiği çiçek cennetidir” dedi. Organik balın en önemli şartının arıya müdahale edilmemesi olduğunu vurgulayan Bozkurt “Mumun tüm işçiliğini arı yaparsa ve ilaçlama bal hasadından sonra yapılırsa o bal organik kabul edilir” ifadelerini kullandı.
“ORGANİK BAÜL BOĞAZI YAKAR, FARKINI GÖSTERİR”
Organik balın prolin değerinin yüksek olduğuna dikkat çeken Bozkurt “Organik bal yenildiğinde boğazı yakar. Soğukken ishali keser, sıcak tüketildiğinde ise ishal yapar. Doğal balın miktarı az ama değeri çok büyüktür” dedi.