logo

12 Ağustos 2018

Sumak Hasadı Yapıldı

Hazmı kolaylaştırıcı ve iştah açıcı gibi özelliklere sahip sumak bitkisinin Batman’da hasadı yapıldı.

Batman’ın Gercüş ilçesine bağlı Ulaş, Çiçekli, Seki ve civar köylerde daha çok üzüm bağları ile tarlalarda kendiliğinden yetişen sumağın bakımı ve budaması köylüler tarafından yapılıyor. Yemeklere baharat olarak katılan ve soğutularak şerbet halinde tüketilen sumağın hasadına, olgunlaştığı dönem olan ağustos ayının başlarında başlanıyor. Çiçekli köyü sakinlerinden M. Selami Altun, üretimini oldukça fazla yaptıkları sumağın, köyleri için gelir kaynağı olduğunu söyledi.  Kırmızı ve beyaz sumak adında iki çeşit sumağın olduğunu belirten Altun, “ Sumağımız ilaçtır. Hiçbir ilaçlaması yok, saf ve doğaldır. Geçen sene sumağın fiyatı 9 ila 13 lira arası satılıyordu. Bu yıl fiyatlar hemen hemen aynıdır. Ekşiliği ve yemesi çok lezzetlidir. En güzel yanı da doğal yetişiyor” şeklinde konuştu.

Share
185 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ